Pà Piero

Vino frizzante con fermentazione in bottiglia “col fondo”, vino della tradizione Valdobbiadenese

Denominazione: vino bianco frizzante

Vitigno: glera e perera

Coltivazione in collina sui 200 m.l.m.

Forma di allevamento: doppio capovolto

Caratteristiche organolettiche

Colore: giallo paglierino dorato

Profumo: di pera e crosta di pane

Sapore: sapido e fragrante

Caratteristiche analitiche

Alcol 11,5 vol%

Zuccheri 0 gr.lt.

Solfiti 60 mg.lt.

Conservazione e servizio

Tenere in luogo fresco a temperatura 7/8 gradi lontano dalla luce. Va servito alla temperatura di 8/10 gradi e scaraffato per tenere separato la sedimentazione dei lieviti, evitando l’intorbimento.

Abbinamenti

Pane, salame e formaggi del territorio, e tanta allegria!