Pà Piero

Vinho espumante com fermentação em garrafa "col fondo", vinho tradicional de Valdobbiadene

Denominação: vinho branco espumante

Variedade da uva: glera e perera

Cultivo nas colinas a 200 m acima do nível do mar

Sistema de formação: duplo revirado

Características organolépticas

Cor: amarelo palha dourado

Aroma: de pera e casca de pão

Sabor: saboroso e perfumado

Características analíticas

Álcool 11,5 vol%

Açúcares 0 gr.lt.

Sulfitos 60 mg.lt.

Armazenamento e serviço

Mantenha em um local fresco a uma temperatura de 7/8 graus, longe da luz. Deve ser servido a uma temperatura de 8/10 graus e decantado para manter a sedimentação das leveduras separada, evitando assim a absorção.

Harmonizações

Pão, salame e queijos locais, e muita diversão!